Frutas y hortalizas

Fresas - Fragaria sspp.


Generalitа


Las fresas son frutas producidas a partir de pequeñas plantas herbáceas perennes, generalizadas en la mayor parte del mundo; En Europa, algunas especies de fragaria se encuentran naturalmente en la maleza, y generalmente producen frutos muy pequeños y aromáticos, como la especie Fragaria vesca, la fresa silvestre típica, también presente en Italia. El jardín cultiva principalmente variedades híbridas, derivadas del cruce de una especie americana, fragaria ananassa, con otras especies. Existen numerosas variedades, y cada año se crean nuevos híbridos o cultivares, seleccionando plantas que producen frutas más dulces y más fragantes, con más fructificación al año o incluso con flores de un color particular.
Las especies botánicas de fragaria son de hoja caduca, y se secan por completo con la llegada de las heladas, para reaparecer en la primavera siguiente. En abril-mayo producen pequeñas flores blancas en forma de estrella, seguidas de las infrutescencias típicas, que se llaman fresas; Es un tallo delgado y carnoso, blanco o rosado, que soporta numerosos dolores rígidos, las semillas típicas.
La fructificación generalmente dura toda la primavera y se detiene cuando llega el calor del verano.
Los cultivares de vegetales y los híbridos generalmente contienen algunas características particularmente interesantes; seguramente la calidad principal consiste en el tamaño de las frutas, que es decididamente mayor que el de las fresas silvestres, incluso si estas últimas mantienen la primacía en el olor y la dulzura de la pulpa.
Algunos cultivares producen frutos a principios de primavera y continúan hasta julio; otros producen más flores en septiembre, cuando el clima vuelve a ser templado.
Entre las plantas de fresa también hay híbridos con flores rosadas o rojas, muy decorativas incluso en un macizo de flores.

Cultivo de fresa



El cultivo de estas plantas perennes no es difícil, y en las condiciones adecuadas tienden a convertirse en malezas; de hecho, las plantas de fresa son estoloniferas perennes: desde el cuello de las plantas hasta la vivienda, hace mucho tiempo se ramifican delgados tallos rastreros, los estolones, que se eliminan ligeramente de la planta madre para enraizar y producir nuevas plantas. En unos pocos años, algunas pequeñas plantas de fresa pueden llenar todo el espacio disponible, abarrotando la parcela.
Por esta razón, a menudo tendemos a trasplantar periódicamente, tanto las plantas "viejas" como las nuevas, diluyéndolas, para permitir que cada planta disfrute de una cierta cantidad de tierra abierta.
Prefieren lugares brillantes, posiblemente protegidos de la luz solar directa durante las horas más calurosas del día, para que el suelo permanezca bastante frío y no completamente seco. Las plantas pueden resistir muy bien la sequía, pero en general tienden, en condiciones de escasez de agua, a no florecer o incluso perder parte del follaje.
Entonces, si queremos fresas jugosas, es bueno que nos preparemos para regar las plántulas regularmente, especialmente si el clima no nos ayuda.
Colocamos las plantas en un buen suelo rico en materia orgánica, no particularmente calcáreo, y en cualquier caso fresco y profundo, bastante bien drenado.
Cuando el clima se calienta, podemos dejar de regar las plantas, lo que detendrá la floración y entrará en un período de descanso semi-vegetativo; Si la sequía es intensa, comenzamos a regar las plantas nuevamente en otoño. En áreas con un clima de aguas termales muy calientes, el riego debe ser particularmente regular y abundante.

Fresas a la sombra



La parcela de fresas en el jardín debe ser del tamaño correcto, de modo que las plantas se puedan plantar con al menos 20-25 cm de espacio entre ellas.
Si mantenemos nuestras plantas espaciadas, tenemos la posibilidad de controlar cualquier plaga que pueda desarrollarse entre ellas, "robando" agua y alimento.
A menudo se colocan en la hoja de mantillo; prepare la tierra, trabaje bien, cúbrala con una capa de mantillo y luego perfore agujeros en la hoja, donde se plantan plantas pequeñas; Este tipo de cultivo permite controlar con frecuencia los frutos, que se desarrollarán lejos del suelo y, por lo tanto, será difícil evitar la pudrición o, con la misma dificultad, el moho o los pequeños insectos los arruinarán.
Este tipo de cultivo necesita volver a ponerse en su lugar al menos cada 2-3 años, porque las plántulas tienden a extenderse, para producir estolones más largos si no encuentran tierra donde arraigar debido a la tela de cobertura; Está claro que este tipo de configuración hace que el adelgazamiento de las plantas sea muy rápido y práctico, y nos ayuda a mantener el macizo de flores completamente limpio de malezas.
Al ser plantas que cubren el suelo, podemos optar por cultivarlas directamente en el macizo de flores, sin acolchado, con el tiempo tenderán a producir una alfombra de hojas.
Si hemos decidido plantar fresas silvestres, la alfombra natural creada por ellas garantizará la humedad y el tono correctos para que las plantas y las frutas se desarrollen mejor.
Si, por otro lado, hemos plantado las fresas grandes, con el tiempo el hacinamiento del macizo de flores dará lugar a frutos cada vez más pequeños y de menor calidad, lo que nos obligará a extender el exceso de plantas periódicamente.

Fresas - Fragaria sspp .: al sol y a la sombra



Las fresas en la naturaleza son frutos de la maleza; Pequeñas fresas perfumadas crecen a la sombra de los árboles altos, donde el suelo, rico en material descompuesto, siempre es húmedo y fresco.
Si decidimos plantar estas fresas silvestres, elegimos una parcela a la sombra, no demasiado oscura, pero lejos de los rayos directos del sol caliente.
Si, en cambio, decidimos cultivar fresas híbridas grandes, la cantidad de luz a la que se expondrá depende de la especie y la variedad: hay cultivares a los que les gusta el pleno sol, incluso en verano, mientras que otros necesitan media sombra. En general, las fresas vegetales tienden a disfrutar del sol mucho más que las fresas silvestres.

Vídeo: Cultivo de fresa in vitro - INIFAP (Septiembre 2020).