Frutas y hortalizas

Lici, Fecha China - Litchi chinensis


Generalitа


Árbol de hoja perenne, de tamaño mediano, originario de China, ahora muy extendido en el cultivo en la mayor parte de Asia, América central-occidental, África y Australia. Estos son árboles de larga vida, que en la naturaleza alcanzan fácilmente 15-20 metros de altura, con un tallo erecto corto y follaje denso y redondeado. Las lici tienen grandes hojas pinnadas, formadas por folletos que recuerdan a ficus, lanceolados, brillantes, de color verde oscuro; en primavera produce numerosas flores pequeñas de color verde-blanco, reunidas en racimos apicales. Las flores son seguidas por frutos, redondeados, verdes, en racimos colgantes; maduran hacia fines del otoño, asumiendo un color rosado o rojizo. Los frutos de la lichis tienen una cáscara delgada y rígida que se desprende fácilmente y muestra una pulpa blanquecina, azucarada y jugosa. Dentro de las frutas fértiles hay un núcleo ovalado grande, en las frutas infértiles el núcleo es más pequeño y aplanado. Los frutos del lichi se cultivan frescos o secos, también se utilizan para preparar mermeladas o licores. Esta planta también se conoce como fecha china.

Litchi







































Familia y genero
Sapindaceae, gen. litchi
Tipo de planta Árbol de hoja perenne
exposición Pleno sol
Rustico no
tierra Arenoso o arcilloso
riego Humedad ambiental media y alta
El compostaje En el período vegetativo cada tres meses.
colores Flores blancas, frutos rojos
propagación Semilla, estratificación

Durante algunos años en Italia también se ha extendido una fruta muy exótica llamada litchi, también llamada cereza china. Cabe señalar que es producido por Litchi chinensis, el único representante de su tipo en la familia Sapindaceae, un árbol con hojas persistentes que van de 10 a 25 metros de altura con corteza gris oscuro en el tronco y ramas rojizas. Las hojas tienen unos 20 cm de largo y se dividen en hojas opuestas. Las inflorescencias terminales se recogen en paneles en las nuevas ramas vintage. Las flores pequeñas son blancas o crema y desprenden un fuerte aroma reconocible desde lejos.
En aproximadamente 3-4 meses desde la floración, los frutos alcanzan la madurez: tienen una forma ovalada e inicialmente una piel verde que luego se vuelve roja. Es suave y con tubérculos pequeños. Después de la cosecha, rápidamente se vuelve marrón y seco. En el interior hay una pulpa de color amarillo claro muy fragante que se envuelve alrededor de una gran semilla marrón, no comestible en promedio de 2 cm de largo.
Estos árboles se originan en el sur de China, Malasia y el norte de Vietnam y se conocen desde el año 2000 antes de Cristo.
El primer occidental en describirlos científicamente fue Pierre Sonnerat a su regreso de un viaje al sudeste asiático.
Hay tres subespecies principales
- Litchi chinensis sottospecie chinensis, la más conocida y extendida.
- Litchi chinensis subespecie philippinensis
- Litchi chinensis sottospecie javensis
Especialmente de la primera subespecie se han obtenido numerosos cultivares.
Dado lo agradable de su fruto (y su perecebilidad), el cultivo se está extendiendo en todas las áreas con un clima adecuado, incluso en otros continentes. Actualmente, el cultivo comercial se está desarrollando en India, Japón, Sudáfrica, México, Australia y también en algunas áreas de California y Hawai.

Exposición



Estas son plantas tropicales, que necesitan veranos cálidos y húmedos e inviernos bastante secos para sobrevivir. En Italia se pueden cultivar al aire libre solo en las regiones del sur, donde apenas dan fruto. Prefieren lugares soleados, aunque es bueno reparar árboles jóvenes del sol directo durante los meses de verano. Los árboles maduros pueden soportar fácilmente heladas cortas. Para fomentar la floración y la posterior fructificación, los lichis necesitan un período de descanso invernal, a temperaturas cercanas a 0. En la naturaleza, el lichi es una planta dominante en el bosque. Por lo tanto, crece más en altura que los otros árboles en el mismo entorno alcanzando más luz. Este aspecto también debe ser respetado en el cultivo. Por lo tanto, deben colocarse a pleno sol.
Se puede hacer una excepción para plantas pequeñas, dentro de los primeros dos años. De hecho, se ha demostrado que el tono parcial estimula más su crecimiento. En algunos países como Israel, durante los primeros años se plantan debajo de grandes plátanos. Estos cumplen la doble función de sombrearlos ligeramente y repararlos de los fuertes vientos, absolutamente enemigos de estas plantas.

Riego


Les encanta el riego regular y conspicuo, evitando sin embargo dejar el suelo empapado perennemente con agua; Un par de veces al año es aconsejable enterrar un fertilizante orgánico maduro al pie de la planta. Para mantener las plantas sanas es necesario cultivarlas en un clima muy húmedo, vaporizando frecuentemente el follaje con agua desmineralizada: un clima excesivamente seco provoca la pérdida del follaje rápidamente.

Cultivo



El cultivo de dátiles chinos no es particularmente difícil, sin embargo, está limitado a la fuerza en áreas donde el clima es ideal. De hecho, es una planta que requiere un entorno muy específico para poder crecer y dar sus mejores frutos. En Italia no es fácil encontrar estas condiciones (especialmente debido al gran viento), pero en los últimos años algunas áreas de Sicilia, especialmente en las cercanías de Messina, han demostrado ser adecuadas para el cultivo de Lici.

Tierra


Los especímenes de dátiles chinos prefieren suelos sueltos y profundos, bien drenados y muy ricos en materia orgánica. Las muestras cultivadas en macetas deben replantarse cada dos años, utilizando un buen suelo universal mezclado con estiércol o fertilizante granular de liberación lenta. A este respecto, son plantas bastante tolerantes. En las áreas subtropicales crecen bien en suelos arenosos y bien drenados, mientras que en las áreas tropicales más cálidas, prefieren un suelo más rico, incluso arcilloso o viscoso. Se adaptan bien a diferentes tipos de sustratos, pero dan lo mejor de sí mismos cuando encuentran uno bastante rico en nutrientes y sustancias orgánicas.
Sin embargo, no necesitan suelos particularmente profundos. Pueden vivir bien incluso con una profundidad máxima de 40 cm.

Multiplicación


Generalmente ocurre por esquejes; Es posible sembrar las semillas fértiles de lichis, pero es bueno sembrar muchas semillas, porque las llanuras jóvenes son muy sensibles a los cambios repentinos de humedad y clima; Las plantas obtenidas de la semilla también pueden tardar más de diez años antes de la floración.

Plagas y enfermedades



Temen el ataque de pulgones y ácaros. Los cambios repentinos en la humedad o el clima pueden causar rápidamente la pérdida de follaje o flores. Los lichis son frecuentemente golpeados por los ácaros y las larvas de insectos. Los primeros golpean las hojas debilitando seriamente la planta y arruinando el cultivo. Estos últimos, por otro lado, en algunos casos se alimentan de las hojas, otras veces cavan túneles dentro de las ramas. En la mayoría de los casos se luchan con insecticidas o acaricidas específicos.
Más raramente son víctimas de enfermedades fúngicas, aunque pueden ocurrir especialmente en veranos muy calurosos y húmedos. Con bastante frecuencia es un tipo específico de podredumbre, muy debilitante. Ocurre con frecuencia en el caso de suelos mal drenados y fuertes lluvias, por ejemplo en el sur de la India.

Rusticitа


El lichí es una de las plantas frutales más sensibles al clima. Se adapta muy bien a las regiones tropicales y subtropicales. Las áreas ideales son áreas donde hay un invierno corto y fresco donde las temperaturas máximas durante el día no superan los 20-22 ° C, pero sin heladas. Esto permite que la planta tenga un período de descanso vegetativo. Los inviernos, en promedio fríos (entre 0 y 13 °) y muy secos, inducen una floración primaveral muy abundante.
Los veranos, por otro lado, deben ser largos y bastante cálidos (al menos 25 °) con precipitaciones abundantes y alta humedad ambiental.
Por debajo de 20 ° C, la planta crece muy lentamente, mientras que a 15 ° C la actividad vegetativa cesa por completo.
Los especímenes adultos apenas toleran temperaturas por debajo del nivel de congelación y ciertamente mueren si alcanzan los -5 ° C. Sin embargo, las plantas jóvenes son mucho más sensibles a las heladas que las adultas y ya a 2 ° pueden dañarse gravemente.

Riego



Estos árboles requieren abundante riego durante la temporada de crecimiento, especialmente si el cultivo es abundante; De hecho, toleran bien la sequía incluso durante 12 semanas, pero las frutas inevitablemente sufren en cantidad y calidad.
Sin embargo, esto siempre requiere un alto nivel de humedad ambiental durante la temporada de crecimiento. De hecho, logran extraer agua del aire y esto les da mucho alivio cuando las temperaturas son muy altas. Nada puede dañarlos más que el calor extremo y al mismo tiempo muy seco. Suele ser la causa de la rotura y caída de la fruta.
En invierno, por otro lado, el riego puede ser suspendido o muy bajo para permitir que los especímenes entren en estado latente.

El compostaje


La fertilización no debe llevarse a cabo demasiado pronto. Por lo general, las plantas plantadas se dejan en silencio durante al menos un año. Posteriormente, una buena cantidad de estiércol maduro o estiércol se puede esparcir en el suelo al comienzo del invierno. En primavera y luego cada tres meses se debe distribuir un buen producto sintético. En los primeros años es bueno administrar uno con una buena cantidad de fósforo y potasio. Cuando la planta crezca, será necesario concentrarse más en el nitrógeno para estimular el crecimiento anual de las ramas fructíferas.
La ingesta de microelementos como el zinc y el boro también es muy importante. Si la planta presenta desequilibrios, es bueno usar suplementos.

Veinte


Como hemos dicho, uno de los enemigos jurados de estas plantas es el fuerte viento. Solo o combinado con fuertes lluvias, es la causa principal de la caída prematura de flores y frutos. Si desea cultivar un espécimen en un área particularmente expuesta, es bueno establecer barreras rompevientos para darle a la planta al menos algo de refugio.

Poda


La única poda estrictamente necesaria es el entrenamiento inicial. Durante los primeros años es bueno limpiar la base y crear un cono abierto o una forma de corona expandida. Las únicas intervenciones que se llevarán a cabo serán las de limpieza de ramas muertas, dañadas o que crecen en direcciones incorrectas.
Después de la cosecha de los frutos, es bueno acortar en un tercio las ramas que los llevaron para que puedan volver a crecer y florecer nuevamente.
Después del decimoquinto año de edad, si los frutos comenzaron a escasear y a ser más pequeños de lo habitual, puede decidir llevar a cabo una poda intensa de renovación eliminando las ramas más viejas para estimular al árbol a producir otras que sean completamente nuevas.

Propagación


Lychee puede propagarse tanto a través de gamica como agamic. En el primer caso, se usa la semilla. No es particularmente difícil gemir, pero debemos pensar que, en primer lugar, no obtendremos plantas de la misma calidad que la madre. Generalmente serán menos productivos y menos saludables. Además, antes de ver una fructificación, pasarán al menos 10 años y no se alcanzará la producción completa antes de los 25. Por esta razón, China siempre ha utilizado la multiplicación por agamia y, en particular, por estratificación. Se obtiene grabando una rama, preferiblemente con un diámetro de 2 cm. Después de dejar el área grabada en el aire durante unos días, se envuelve en una lámina de plástico que contiene musgo de esfagno húmedo y turba. Por lo general, las raíces se liberan en tres meses. Al final de este período, la sección de la rama puede separarse de la planta madre y plantarse en un área sombreada. La producción comienza en promedio después de 5 años.

Lici, Fecha china - Litchi chinensis: propiedades y usos



Los lichis son frutas muy apreciadas en todo el mundo por su dulzura y frescura. Desafortunadamente, no todos conocen su verdadero y pleno sabor porque esto se desvanece rápidamente y, por lo tanto, el transporte deteriora inexorablemente sus cualidades. De hecho, se puede decir con confianza que los productos conservados o enlatados pierden gran parte de sus cualidades iniciales. También es por esta razón que el cultivo de la planta se está extendiendo por todo el mundo: tratamos de dar la posibilidad también a aquellos que viven en el hemisferio norte de reconocer plenamente sus cualidades.
Podemos decir que el lichi aporta una cantidad modesta de calorías (66 kcal por 100), en comparación con una fuerte contribución en vitamina C (70 mg). También hay una buena cantidad de minerales como el fósforo y el potasio.
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